Aktuálně… nejen ze školní jídelny

Zatímco část učitelského sboru více či méně úspěšně bojuje s různými viry, žactvo této nákazy kupodivu zůstalo zatím ušetřeno. Kdo ví, zda je toho příčnou konzumace extrémně dobře vypadajících a energii dodávajících salátů z produkce školní jídelny, či snad to, že žáci „cítí v kostech“ prázdniny a touží si svých milovaných školních škamen ještě užít…

Pokračovat ve čtení příspěvku …Aktuálně… nejen ze školní jídelny

„Šťastné“ vaření

Myslíte, že svíčková se vaří pořád stejně? Že všem chutná pořád to stejné jídlo? Že se kuchařky nemusí učit? Pokud jste si třikrát odpověděli ano, máte nula bodů. I vaření podléhá trendům, které mají na svědomí různé výživové směry, nově používané suroviny, aktuální zjištění odborníků a v neposlední řadě stále chlupatější a vybíravější (lidově řečeno rozežranější) jazýčky strávníků.

Pokračovat ve čtení příspěvku …„Šťastné“ vaření

Vaření s Podravkou

Jak jsme již avizovali, v pátek 6. 10. proběhla příprava školních obědů pod taktovkou Mistra kuchaře ze společnosti Podravka. 

Dodavatelé surovin nám občas na školeních a seminářích připraví ochutnávky z novinek, které zařadili do svého sortimentu, popřípadě nám nabídnou, že přímo ve školní jídelně předvedou praktické využití méně známých surovin. To zaujalo také nás.

Pokračovat ve čtení příspěvku …Vaření s Podravkou